Sänkt moms på livsmedel – vad gäller egentligen

Vi har tidigare redogjort för vad som gäller när det gäller den tillfälliga sänkningen av livsmedelsmoms som börjar gälla den 1 april och om de gränsdragningsproblem som uppkommer för restauranger. Nu vet vi mera vad som gäller vid avhämtning av mat.

För restauranger kommer olika regler att gälla för mat och dryck som serveras i restaurangen och för avhämtning. På restaurangtjänster är det 12 procent moms och för mat och dryck för avhämtning kommer det att bli 6 procent moms. För att det ska vara fråga om restaurangtjänst ska det även ingå någon form av restaurangtjänst, t. ex. dukning, bestick eller servering/avdukning. Det avgörande är alltså inte om maten är tillagad eller inte.

Detta innebär att för mat som äts i restaurangen är det normalt 12 procent moms. För mat för avhämtning oavsett om den hämtas i restaurangen eller levereras hem är det 6 procent moms. Den lägre momssatsen gäller även kostnad för transport till kunden. Detta innebär också att färdiglagad mat som säljs i en livsmedelsbutik eller från ett gatukök utan sittplatser beskattas med den lägre momsen på 6 procent.

Men det kommer att uppstå gränsdragningsproblem. Om ett företag tillhandahåller cateringtjänster och det i tjänsten även ingår t. ex. dukning, servering eller diskning så anses detta vara en restaurangtjänst som beskattas till 12 procent moms. Ett annat exempel kan vara en förbutik eller ett gatukök där det finns några sittplatser men inga andra kringtjänster ingår, förutom engångsbestick. I dessa fall görs en helhetsbedömning och om det inte ingår några andra tjänster blir det den lägre momssatsen.

Detta gäller även försäljning från t.ex. en bensinstation även om det finns något enstaka bord. För att den lägre momsen ska gälla måste maten serveras på samma sätt till de som tar med sig respektive äter maten på plats. Så fort det ingår servering och/eller avdukning är risken stor för att det är fråga om den högre momssatsen.

Till följd av detta måste många företag programmera om sina kassaregister för att momsredovisningen ska bli korrekt. Detta gäller även om företaget inte sänker priserna på mat för avhämtning.